酱龙骨的家常做法 酱龙骨的家常做法窍门

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本文目录

1. 酱龙骨头教程和配方商用
2. 酱脊骨怎么做啊
3. 香辣龙骨正宗做法

酱龙骨头教程和配方商用

准备材料：

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的酱龙家常酱龙家常棒骨和脊骨先用水泡半个小时
，换水放料酒继续浸泡
，骨的骨去掉血水去腥味 。做法做法

泡好后的窍门骨头放姜过水
，水开后就可以了，酱龙家常酱龙家常撇去浮沫 ，骨的骨用冷水冲净。做法做法

准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖
、盐、鸡精
、料酒(白酒)，调匀后关火。

把骨头均匀的码在锅中 ，把调料和调好的酱汁一起放进去，加入少许水，选择猪肉键，一般是20分钟，跳键后 
，打开盖子翻一翻骨头，然后再压10分钟 
。

酱脊骨怎么做啊

酱脊骨做法:

1、将脊骨洗中放入锅中，加水没过脊骨。

2、加入盐、酱油、豆瓣酱
、大料、姜、蒜、糖
、树椒
、大枣
，大火将水烧沸后
，改用小火炖
，待脊骨炖烂、入味后即可 ，付料依据自己口味适量即可 。

香辣龙骨正宗做法

准备材料：

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡 ，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了
，撇去浮沫 ，用冷水冲净。

准备好需要的调料
，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒
 ，去掉豆腥味儿，然后放老抽 、生抽、白糖、盐、鸡精 、料酒(白酒)，调匀后关火
。

把骨头均匀的码在锅中 ，把调料和调好的酱汁一起放进去，加入少许水，选择猪肉键，一般是20分钟，跳键后 ，打开盖子翻一翻骨头 ，然后再压10分钟。

关于酱龙骨的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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